Entre el 20 y el 26 de Septiembre se ha celebrado la Feria de la Tapa, convertida este año en ruta de la tapa en vez de en el Parque Almirante Lahulé. La participación ha sido bastante importante, ya que este año han participado 36 establecimientos de San Fernando. La unión de La Asociación de Comerciantes de San Fernando (ACOSAFE) y de la Asociación de Hosteleros de San Fernando ( HISAFE) han hecho posible esta celebración.
Debido a la Pandemia, esta edición de la Feria de la Tapa, se convierte en Ruta de la Tapa, y en cada establecimiento participante se ha podido degustar la tapa presentada al concurso de este año 2021.
Los establecimientos participantes y sus tapas han sido los siguientes:
El equipo de cocina de nuestra Cofradía actuó como jurado de este concurso. Una vez más se ha confiado en nuestro equipo de cocina para decidir las mejores tapas.
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| Juani Sánchez, Niní Clavaín, Consuelo Romero y Antonio Montiel |
Las tapas ganadoras fueron las siguientes:
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| 1º Premio ALARI Champiñones confitados a baja temperatura, rellenos de crema de queso azul y foei sobre tierra de ajos tostados ( El Bosque) |
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| 2º Premio LAS COSITAS BUENAS DE JOSE A. Tallarines al wok con verduras |
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| 3º premio PIZZERIA MARGARITA´S Dobladillo de carne de vacuno con una deliciosa combinación de tres quesos |
El Restaurante Mavi recibió el accésit por su Carrillada Ibérica al Pedro Ximenez.
La Feria de la Tapa de Acosafe tuvo como pistoletazo de salida el pregón de Nicolás Terry en el Palacio de Congresos. El acto estuvo presentado por Santiago Muñóz. El pregonero estuvo acompañado en su pregón por nuestro presidente Pepe Oneto y por Pepe Monforte, periodista experto en gastronomía.
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| Pepe Oneto, Nicolás Terry y Pepe Monforte |
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| El pregonero Nicolás Terry en el centro |
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| Alfonso García Mayor de Londoño, nuestro Vicepresidente, con Manuel Luna, presidente de la Asociación de Comerciantes de San Fernando |
A continuación os pongo algunos de los enlaces aparecidos en la prensa sobre la celebración de la Feria de la Tapa:
En el siguiente enlace podéis escuchar la entrevista de Radio La Isla a nuestro Vicepresidente Alfonsito
Como colofón os dejo el enlace del programa Saboreando de nuestro presidente Pepe Oneto sobre el evento en Radio La Isla:
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