martes, 28 de febrero de 2023

FITUR 2023. PRESENTACIÓN DEL "DIA MUNDIAL DEL BIENMESABE"



     Nuestra Cofradía no cesa en su empeño de promocionar nuestra cocina autóctona y reivindicar la autoría de algunos de los platos que por generalizados han perdido su origen. 
     Con esta intención, nuestro presidente Pepe Oneto, nuestro secretario Antonio Montiel y el encargado de relaciones públicas Lolo Bernal han acudido a la Feria Internacional de Turismo (FITUR) para presentar la III Jornada Gastronómica del "DIA MUNDIAL DEL BIENMESABE", que se celebrará en Octubre de 2023.


     FITUR es un buen escaparate para que los representantes de nuestra Cofradía  del a conocer el " DIA MUNDIAL DEL BIENMESABE" a los medios de comunicación especializados en cuestiones culinarias y al sector gastronómico en general.
     La presentación tuvo lugar en el stand de la Diputación Provincial de Cádiz. El acto de presentación fue presidido por el diputado provincial, responsable  del Área de Desarrollo de la Ciudadanía, Jaime Armario. 
     Pepe Oneto agradeció a la Diputación de Cádiz el apoyo económico que brinda a la Cofradía Los Esteros, que es una gran ayuda para poder seguir reivindicando el origen del bienmesabe, además de preservar el legado gastronómico heredado de nuestros antepasados.
     La presentación convocó a muchas personas en el stand, además de a los medios de comunicación, hosteleros gaditanos y del resto de Andalucía, gastrónomos, empresarios relacionados con la alimentación....
     
VIDEO DE LA PRESENTACIÓN



     Javier Taboas de 101tvCádiz entrevistó en FITUR  a Pepe Oneto y a Lolo Bernal:


    El evento ha tenido una gran repercusión en prensa y radio:

El periodista Santiago Muñóz en Radio La Isla el 19 de Enero se hizo eco de la presentación


Pepe Oneto hizo su programa Saboreando el 20 de Enero desde FITUR


     Da la casualidad que en Madrid hay una cadena de restaurantes llamados "Bienmesabe". Pepe Oneto entró en contacto con el dueño Juan Carlos Bravo, este invitó a comer a los tres representantes de nuestra Cofradía que se habían trasladado a Madrid y se comprometió a acudir a la III Jornada del Dia Mundial del Bienmesabe. 


Juan Carlos Bravo




     Pepe Oneto aprovechó la ocasión para entrevistar para su programa Saboreando al gerente de la cadena e restaurantes "Bienmesabe":



     
     A continuación os comparto los enlaces de las noticias aparecidas en prensa sobre la presentación del Dia del Bienmesabe:















 

HOMENAJE DE DESPEDIDA A LA TRIPULACIÓN DEL J.S. EL CANO EN SU 95º CRUCERO DE INSTRUCCIÓN

 




     Este año 2023 nuestro Buque Escuela J.S. El Cano realizará su 95º singladura y La Cofradía Gastronómica Isleña Los Esteros ha querido  hacerle un homenaje de despedida. Dicho evento ha tenido lugar el 4 de Enero en Celebraciones El Yeyo. 
     Al homenaje acudió un nutrido grupo de la tripulación  de El Cano, su comandante Manuel García; el Almirante de las Base Naval de La Carraca J. Antonio Cornago; el director del Observatorio de Marina  Antonio Pazos García. Acudieron también nuestros Cofrades y la junta directiva de Los Esteros al completo. Asistieron algunos amigos y representantes de la bodega Manuel Aragón de Chiclana, al que se le nombró Cofrade distinguido de la Cofradía.

Pepe Oneto

     Nuestro presidente Pepe Oneto agradece la asistencia a este emotivo acto en el que nuestra Cofradía ha querido rendir homenaje al Buque Escuela en su 95º periplo. Ninguna entidad privada le ha hecho un  homenaje a El Cano que lleva un trocito de nuestra tierra allá por donde arriba.  Homenaje votado por unanimidad por la Junta Directiva. Pepe le reitera nuestro agradecimiento al comandante del buque por aceptar nuestra invitación. 

     A continuación Antonio Montiel procede a la lectura del Acta.


          Acto seguido Antonio Montiel reclama la presencia en el escenario de Antonio Montiel, Juan Vargas, Lolo Bernal y Paco Melero: 


          Se procede a entregarle al comandante de El Cano las insignias de la Cofradía:

Lolo Bernal le entrega una miniatura del Puente Zuazo


Paco Melero le impone el pin de Los Esteros


Antonio Montiel le coloca la medalla de nuestra Cofradía


Pepe Oneto le entrega la acreditación


Juan Vargas le entrega el Acta



     A continuación, el comandante de El Cano Manuel García se dirige a todos los asistentes, deja bien claro que es "orador, pero con poca memoria". Agradece mucho el homenaje ya que San Fernando es la base de El Cano que está muy vinculado a San Fernando. Cientos de isleños han trabajado y son dotación del Buque Escuela. Durante las navegaciones, los cocineros del barco se esfuerzan para que la comida acerque a la tripulación a su país. Recalca la labor tan importante que hace nuestra Cofradía poniendo en valor nuestra gastronomía y llevándola por bandera por donde va. Concluye deseando que este acto sea el inicio de una gran colaboración. 

Comandante Manuel García

     El comandante le hace entrega a la Cofradía de un cuadro el Buque Escuela y una botella de vino elaborado con uva tintilla de Rota:






     Pepe Oneto agradece al comandante la colaboración del Buque Escuela y resalta el cuadro de la Virgen del Carmen que para este evento nos ha prestado la Hermandad del Carmen.


     Agradece a las bodegas Manuel Aragón que nos haya proporcionado el vino amontillado El Neto y con el detalle de las etiquetas conmemorativas del 95º Crucero: 



     Durante el acto se proyectaron tres vídeos: uno de Miguel Ángel Expósito, periodista de la Cope, otro de la Ministra de Defensa Margarita Robles; y el tercero del párroco de la pedanía conileña de El Colorao, Francisco Herrera. 

     Pepe Oneto reclama la presencia en el escenario de J. Antonio Cornago, almirante de La Carraca. Este agradece a la Cofradía Los Esteros el detalle que ha tenido con este homenaje hacia El Cano, que es la unidad por donde pasan  todos los oficiales de La Armada. 

J. Antonio Cornago, almirante de La Carraca

     Acto seguido sube al escenario, a petición de nuestro presidente también, Chano Aragón, al que se le nombra Cofrade distinguido de La Cofradía.  Le entrega la placa de la Cofradía el comandante de El Cano Manuel García; el pergamino con el nombramiento se lo entrega el almirante de La Carraca J. Antonio Cornago:




Chano Aragón con el Almirante de La Carraca J. Antonio Cornago



Chano Aragón con el Comandante de El Cano Manuel García

     Chano Aragón le entrega a las autoridades militares asistentes una botella de un vino amontillado con la etiqueta conmemorativa del 95º crucero del Buque Escuela.

Chano Aragón, J.Antonio Cornago, A. Pazos y Manuel García


          Se proyectó un vídeo del pasodoble que Enrique Mateo compuso hace 100 años dedicado al Fino Granero y que la familia Aragón ha recuperado. Os pongo el enlace con el pasodoble:


     Para finalizar, Pepe Oneto le pide a la dotación de El Cano que se agrupen para cantar la Salve Marinera. A este llamamiento acude también Antonio Rojas, que acudió en representación del Ayuntamiento de San Fernando:



Foto de familia


GALERIA DE FOTOS
















































     Es de agradecer lo bien que Celebraciones el Yeyo nos acoge siempre y lo bien que preparó el ágape compuesto por: 
 * Tortillitas de camarones
*  Daditos de bienmesabe
*  Panizas
* Paté te estero ( por gentileza de Alfonsito)
* Croquetas caseras variadas
* Papas aliñás 
* Ensaladilla de Pulpo
* Aceitunas
* Patatas chips
* Pan y picos ( de Bernal Artesanos del Pan)
* Fino Granero de Bodegas Aragón 

     Para finalizar os comparto el vídeo de los preparativos del homenaje y un reportaje que emitió Andalucía Directo sobre el Juan Sebastián El Cano:




Muchas gracias por las fotos Alfonso