El 7 de Junio hemos podido celebrar el Capítulo de nuestra Cofradía, por fin, ya que el año 2020 no pudimos celebrarlo debido la la Pandemia.
Pepe Oneto, Juan Vargas y Antonio Montiel han expuesto las cuentas y las actividades llevadas a cabo en 2019 y 2020. A continuación os pongo la memoria de la Cofradía de estos dos años:
Nuestro presidente, Pepe Oneto ha destacado la labor de nuestro Cofrade Paco Melero, durante el confinamiento con sus "palabras", que han seguido hasta completar las 250 palabras editadas en 5 libros originales y exclusivos. Los beneficios de su venta irán a parar a entidades altruistas.
Se somete a votación aumentar la cuota de socios a 60 y sale aprobada.
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| Antonio Montiel, Pepe Oneto y Juan Vargas |
Pepe Oneto nos informa del nombramiento del Dr. José Revuelta Soba como Cofrade de Honor. Dicho nombramiento se hará en La Noche de la Dorada. Nos informa también del nombramiento del periodista Angel Expósito como Embajador en la Provincia de Cádiz de Los Esteros. Antonio Montiel lee el acta del nombramiento.
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| Acta del nombramiento de Angel Exposito |
Pepe Oneto nos informa de las actividades de la Cofradía durante este año 2021:
* IV Caracolada en el Bodegón Andalucía
*Viaje a Cantabría
*IV Noche de la Dorada de "Los Esteros"
* Asistencia a la XX Fiesta de la Matanza en Valdepeñas de Jaén
* II Dia Mundial del Bienmesabe. Este evento ha tenido mucha repercusión en la prensa debido a su presentación en Fitur.
* IV Zambombá Gastronómica de "Los Esteros"
Ruegos y preguntas:
* Alfonso García Mayor de Londoño, nuestro Vicepresidente, nos anuncia que el equipo de cocina de la Cofradía será el murado oficial de HISAFE.
*Pepe Oneto, nuestro Presidente nos comunica que no seguiremos perteneciendo a CEUCO, pero si a la Asociación de Cofradías Gastronómicas de Andalucía, de la que Pepe Oneto es el Presidente y Antonio Montiel el Secretario.
* Juancho pregunta el motivo por el que hemos dejado de pertenecer a CEUCO y en que nos puede perjudicar. Pepe Oneto le responde que el Congreso del Algarve lo organizó la Cofradía del Algarve y no CEUCO. Y por otro lado, siempre en palabras de Oneto, CEUCO no es de confianza ya que ha dado problemas en España y en el resto de Europa. Es poco positiva y el presidente es autoritario e intolerante. Se está organizando una Federación de federaciones en España y a ella si perteneceremos
* Juán Vargas nos recuerda que aún quedan socios por adquirir el libro "Te doy La Palabra"
* Antonio Montiel nos informa de que hay que quitarle el escudo a las capas y ponerle el de FECOAN.
*Juancho apunta que la Cofradía podría estar en un lugar céntrico que nos de visibilidad, a lo que Pepe Oneto responde que los alquileres son caros y que para poder estar situados en el centro tendríamos que hacer un convenio con el Ayuntamiento y que nos subvencionara.
* Enrique Montiel nos informa que en el edificio que estaba el Ayuntamiento va a albergar a entidades culturales y que podríamos solicitar a la Alcaldesa un lugar allí. A todos los asistentes nos parece buena idea.
* Paco Melero toma la palabra para aclararnos que pertenecemos a una Cofradía Gastronómica y que el 3º libro está dedicado a palabras relacionadas con la gastronomía y que todos tenemos que tenerlo y más porque las ganancias son para entidades benéficas.
Finalizados los ruegos y preguntas concluye el Capítulo de la Cofradía y Pepe Oneto da paso al nombramiento de Angel Expósito como embajador de nuestra Cofradía.
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| Detalle del delantal entregado a Angel Expósito |
Antonio Montiel da lectura al Acta dónde la Junta Directiva acuerda nombrar embajador de los Esteros a Angel Expósito, profesional del periodismo en prensa, radio y televisión. Actualmente está en COPE, en dónde es coordinador de los informativos y presentador de La Linterna, un programa ameno y desenfadado. Angel Expósito está muy vinculado a la hostelería por su padre y pregona las excelencias de nuestra provincia por donde va.
Monólogo de Angel Expósito
A Angel Expósito se le impone el delantal de la Cofradía. la medalla y la insignia.
Imposición del delantal por Ruth García, primera presidenta de Los Esteros:
Imposición de la medalla por Antonio Montiel:
Imposición de la Insignia por M. Paz Sebastian:
Varios momentos el nombramiento:
De maestros de ceremonia tuvimos a Lolo Bernal y Pepe Oneto.
Algunos Cofrades que no pudieron asistir a la celebración nos mandaron vídeos con saludas:
Dr. José Revuelta Soba, desde Santander
Enrique Sánchez, chef de Canal Sur Radio y Embajador de los Esteros
Chari Caballero, Pinche de Honor de Los Esteros
Chano Aragón, Cofrade de Honor. Bodegas Aragón
Pepe Monforte, Cofrade de Honor. "Las cosas de comé". Crítico Gastronómico
Patricia Cavada, Alcaldesa de San Fernando
A continuación se proyectó el vídeo "Momentos":
Tenemos que agradecer a la Bodega Aragón su moscatel Gloria, a Pepe Torrecilla el buen jamón del que disfrutamos y las "papas aliñás", y al Restaurante el Yeyo su acogida, el menú que nos preparó, y la capacidad que tuvo su equipo de cocina para estirar el mero de 16 kg. que teníamos reservado para esta celebración.
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| Menú |
Fotos del mero
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| Venenciador |
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| Lola Barrios y Alfonso con el venenciador |
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| J. Antonio, charcutero de Pepe Torrecilla |
Durante la comida disfrutamos de un buen ambiente en las mesas:
Durante la comida Pepe Oneto presentó a Antonio Rojas que acudió en representación de la Alcaldesa y que le entregó a Angel Expósito el emblema de nuestra Cofradía, el Puente Zuazo:
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| Angel Expósito recibiendo el Puente Zuazo |
Ruth García tuvo palabras de elogio hacia la Cofradía por su trayectoria
Alfonso también tuvo unas palabras para los Cofrades e invitados
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| Alfonsito |
No puedo dejar de compartiros la foto de dos mujeres dignas de admiración y excelentes cocineras: Elvira Louriño, que durante años regentó "La Gallega" en la Plazoleta de las Vacas, y Carmen Benitez, madre de Alfonsito, y que cocinó en el Bodegón Andalucía durante muchos años.
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| Elvira y Carmen |
El fin de fiesta estuvo amenizado como en otras ocasiones por el DJ Bra-Gueta.
Nuestra Cofradía sigue creciendo en socios, proyectos, ilusiones y ganas de llevar nuestra gastronomía Isleña por donde haga falta. Esperamos seguir cumpliendo aniversarios en buena compañía.
