XVI FERIA DE LA TAPA

     Entre el 20 y el 26 de Septiembre se ha celebrado la Feria de la Tapa, convertida este año en ruta de la tapa en vez de en el Parque Almirante Lahulé. La participación ha sido bastante importante, ya que este año han participado 36 establecimientos de San Fernando. La unión de La Asociación de Comerciantes de San Fernando (ACOSAFE) y de la Asociación de Hosteleros de San Fernando ( HISAFE) han hecho posible esta celebración.

     Debido a la Pandemia, esta edición de la Feria de la Tapa, se convierte en Ruta de la Tapa, y en cada establecimiento participante se ha podido degustar la tapa presentada al concurso de este año 2021.

     Los establecimientos participantes y sus tapas han sido los siguientes:

     El equipo de cocina de nuestra Cofradía actuó como jurado de este concurso. Una vez más se ha confiado en nuestro equipo de cocina para decidir las mejores tapas.

Juani Sánchez, Niní Clavaín, Consuelo Romero y Antonio Montiel

Las tapas ganadoras fueron las siguientes:

1º Premio
ALARI
Champiñones confitados a baja temperatura, rellenos de crema de queso azul y foei sobre tierra de ajos tostados ( El Bosque)

2º Premio
LAS COSITAS BUENAS DE JOSE A.
Tallarines al wok con verduras

3º premio
PIZZERIA MARGARITA´S
Dobladillo de carne de vacuno con una deliciosa combinación de tres quesos

     El Restaurante Mavi  recibió  el accésit por su Carrillada Ibérica al Pedro Ximenez.

     

          La Feria de la Tapa de Acosafe tuvo como pistoletazo de salida el pregón de Nicolás Terry en el Palacio de Congresos. El acto estuvo presentado por Santiago Muñóz. El pregonero estuvo acompañado en su pregón por nuestro presidente Pepe Oneto y por Pepe Monforte, periodista experto en gastronomía.

Pepe Oneto, Nicolás Terry y Pepe Monforte

El pregonero Nicolás Terry en el centro

Alfonso García Mayor de Londoño, nuestro Vicepresidente, con Manuel Luna, presidente de la Asociación de Comerciantes de San Fernando

     A continuación os pongo algunos de los enlaces aparecidos en la prensa sobre la celebración de la Feria de la Tapa:

* https://eltrotamantel.es/la-feria-de-la-tapa-arranca-en-san-fernando/

*https://www.diariodecadiz.es/sanfernando/Feria-Tapa-San-Fernando-pregon-Nicolas-Terry-Martinez-video_0_1612640749.html

     En el siguiente enlace podéis escuchar la entrevista de Radio La Isla a nuestro Vicepresidente Alfonsito

https://radiolaisla.com/noticias/hisafe-consigue-la-mayor-participacion-historica-con-la-ruta-feria-gastronomica-de-la-bahia/?fbclid=IwAR0zgcWoVAo1921hjETpC4vCuD6wcspEIjuJv9_rVV_Ku6l8SwzDzYwFRyU

     Como colofón os dejo el enlace del programa Saboreando de nuestro presidente Pepe Oneto sobre el evento en Radio La Isla:

https://radiolaisla.com/podcast/saboreando-24-septiembre-2021/

II CONCURSO DE ARROCES EN EL CERRO DE LOS MÁRTIRES

     Después del paréntesis debido a la Pandemía, este año se ha podido celebrar en el Cerro de los Mártires  el " Dia de las Peñas y Entidades". En este encuentro ha tenido lugar la II Edición del Concurso de Arroces para Peñas y Entidades.

     El equipo de cocina de La Cofradía Gastronómica Isleña Los Esteros ha actuado de jurado en dicho concurso.

El Equipo de Cocina en plena deliberación

     Nuestro equipo de cocina está formado por Juani Sánchez, Mari Coto, Consuelo Romero, Nini Clavaín, Antonio Montiel y nuestro presidente Pepe Oneto.

     Al concurso concurrieron 5 Peñas, quedando los premios de la siguiente manera:

* Primer premio: El Timón de Javier Navarro

* Segundo premio: el plumero

* Tercer premio: Los Catavinos

1º Premio: El Tomón de Javier Navarro

Otros de los participantes:

     El equipo de cocina de nuestra Cofradía cada vez tiene más prestigio, es por ello que constantemente cuenten con ellos para los concursos gastronómicos de nuestra ciudad. Todos los Cofrades esperamos que nuestra Cofradía siga ganando prestigio y peso tanto a nivel nacional como internacional. Su buen hacer y empeño por difundir y dar valor a nuestra gastronomía y productos está mas que probada. ¡Seguiremos así!. 

XXIII CAPÍTULO DE COFRADIAS GASTRONOMICAS DEL ALGARVE

 

     

Nuestros Cofrades se desplazaron hasta Portimao en el Algarve portugués, para asistir los dias 2 y 3 de Octubre al XXIII Capítulo de las Cofradía Gastronómicas del Algarve/ XVII Gran Capítulo del Consejo de Portimao y a la VI Gala de los Premios de Santa María de Ossónoba. 

Nuestros Cofrades en Portimao

          A la llegada  Portimao, nuestros Cofrades almorzaron en una churrasquería en la playa 

     En el restaurante del Hotel Presidente en la Playa de Rocha pudieron degustar los vinos del Algarve y posteriormente les ofrecieron una cena. Os pongo fotos:

     El 2 de Octubre tuvo lugar la concentración de Cofradías junto al Teatro Tempo en dónde fueron recibidos por la Presidenta de la Cámara Municipal de Portimao y el Gran Maestre de la Cofradía del Algarve. Una vez dentro del teatro tuvo lugar una entrega de regalos y desde allí partieron todas las Cofradías asistentes hacia la Iglesia de Matriz acompañados por la banda de la Sociedad Filarmónica de Portimao.

     Una Vez en la Iglesia Matriz, el Párroco Mario Sousa procedió a la bendición de las insignias y la ceremonia de Entronización.  La ceremonia contó con el Grupo Coral Adagio de Portimao.

     En la ceremonia de Entronización , la Cofradía Gastronómica del Algarve nombró Cofrade de Honor a nuestra cofrade Elvira Loureiro, "La Gallega". Elvira fué apadrinada por nuestro presidente Pepe Oneto. Fué un acto muy emotivo para todos los integrantes de nuestra Cofradía. Elvira ha trabajado toda la vida en su negocio de hostelería. Mujer trabajadora y encantadora. Te has merecido el nombramiento Elvira, te doy mi enhorabuena. 

     Enrique Montiel hizo una semblanza de Elvira, en la que destacó su trayectoria profesional y humana.  Elvira muy emocionada agradeció el nombramiento. 

     A continuación os pongo loe enlaces de las noticias aparecidas en prensa sobre la visita de nuestra Cofradía a Portimao:

https://www.elcastillodesanfernando.es/2021/10/reconocimiento-internacional-en-portugal-para-elvira-loureiro-y-a-la-cofradia-de-los-esteros/

https://www.cope.es/blogs/saboreando/2021/10/03/reconocimiento-internacional-para-la-gallega-y-los-esteros/

Foto de familia al final de la ceremonia de nombramiento de Elvira

     El Dr, Revuelta Soba no pudo asistir , pero le envió a Elvira un mensaje muy cariñoso. Os lo trascribo:

" Querida Elvira, acabo de ver la ceremonia del nombramiento como Cofrade de Honor en Portugal. Ha sido un acto muy solemne y emotivo. La felicito de todo corazón, con mi reconocimiento personal, ya que se lo merece muchísimo. Tiene en mi a un verdadero admirador, tanto por su calidad profesional, su inagotable y excelente trabajo, pero sobre todo por su humanidad. Sabe que cuenta con el respeto, cariño y admiración de toda La Isla. Sus hijos tienen en usted un faro que les guiará siempre. Es su mas valioso legado. Con todo mi cariño y amistad. ¡ Enhorabuena!. Un abrazo  fuerte".

     En la cena de gala celebrada en el Hotel Tivoli  Marina se entregaron los premios de Santa María de Ossónoba.  

     La  Cofradía Gatronómica Isleña Los Esteros recibió el premio " Confraternitas" de la Orden de Santa María Ossónova. Este es el primer premio internacional que recibe nuestra Cofradía cada vez más reconocida fuera y dentro de España por promover y divulgar la gastronomía y los  productos de los esteros de la Isla y de toda La Bahía de Cádiz.

     Pepe Oneto recogió el premio y reclamó en el escenario la presencia de todos los cofrades.

     

     Para terminar os dejo las fotos del último almuerzo en Portimao antes de volver a La Isla:

  

     Quiero agradecer a Alfonso García Mayor de Londoño su gran ayuda con las fotos para poder elaborar esta entrada del blog.