El 8 de Marzo se celebra el dia de la Mujer Trabajadora, y la Directiva de la Cofradía Gastronómica Isleña Los Esteros decidió por unanimidad destacar a la mujer hostelera, que en la sombra ha sido el motor de muchos negocios de hostelería y ha conciliado con mucho sacrificio familia y trabajo.
No teníamos que mirar muy lejos, ya que entre nuestras cofrades hay tres ejemplos de mujeres trabajadoras que merecían ser las primeras en recibir este premio. Ellas han sacado adelante a sus familias compaginando las cocinas de sus negocios con la crianza de sus hijos y el cuidado de su familia. Yo que lo veo desde fuera, no me explico a veces como es posible semejante hazaña.
Pepe Oneto, nuestro presidente informó al resto de los cofrades la decisión tomada por la directiva de nombrar a Carmen Benítez, cofundadora junto con su marido del Bodegón Andalucía; Carmen Rodríguez del restaurante El Yeyo, y Elvira Loureiro del Bar Gallego. Todos los cofrades se alegraron de estos tan merecidos nombramientos.
Paco Melero, responsable de cultura de nuestra Cofradía, desde su columna en Andalucía Información les dedicó un bonito artículo publicado el 13 de Febrero. Os dejo el enlace:
El 4 de Marzo en los salones del Restaurante el Yeyo, nos reunimos cofrades amigos y familias de las homenajeadas para esta 1ª Edición del premio "Los Esteros" al mérito del trabajo de la mujer hostelera. Una reunión muy emotiva.
Empieza el acto con Pepe Oneto dándonos las gracias a todos por acudir a esta 1ª edición del premio. Nos habla de lo importante que son las mujeres en la gastronomía y en la hostelería que han nutrido con sus conocimientos a muchos de los grandes chefs. Explica los motivos por lo que para esta primera edición se ha elegido a estas tres grandes señoras que en silencio y duramente han contribuido a engrandecer nuestra gastronomía.
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| Pepe Oneto |
Os comparto el vídeo:
A continuación Lolo Bernal sube al escenario para completar las palabras de Pepe Oneto:
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| Lolo Bernal y Pepe Oneto |
Antonio Montiel, secretario de la Cofradía da lectura al Acta de la reunión de la junta directiva en la que se acuerda el nombramiento de las tres mujeres hosteleras de esta 1º Edición:
A las homenajeadas se les hizo entrega a cada una de un diploma, un ramo de flores y una placa de metacrilato con la medalla de la Cofradía.
Acto seguido comenzó el homenaje. Esta es la secuencia:
CARMEN BENITEZ GONZALEZ
La primera en recibir el premio fué Carmen Benítez, cofundadora del Bodegón Andalucía. Carmen luchó por darle prestigio al Bodegón a base de buenos guisos y de adaptarse al gusto de sus clientes con una serie de recetas muy trabajadas y especialmente la de sus famosos caracoles. A la hora de retirarse le pasó el testigo a su hijo Alfonso.
Santiago Muñoz nos presenta un vídeo con la semblanza de Carmen:
Del Power Point solo se puede compartir en Blogger las imágenes, ya que son tecnologías incompatibles. Ese es el motivo por el que no está en formato vídeo.
A continuación Carmen sube al escenario para entregarle los atributos:
Su hijo Alfonso le entrega el ramo de flores
Mari Paz Sebastian le hace entrega del diploma con el nombramiento
Juan Vargas le entrega la placa de metacrilato con la medalla de la Cofradía
Video:
Carmen Benítez tuvo unas palabras de agradecimiento muy cariñosas que nos leyó con mucha emoción.
CARMEN RODRIGUEZ MUÑOZ
Carmen Rodríguez Muñoz regenta junto a su marido Diego Montero el restaurante El Yeyo. Antes de fundar su restaurante trabajaron en diversos sectores para ganarse la vida. Una vez fundado El Yeyo se especializaron en todo tipo de celebraciones. Ahora tienen también el restaurante Puente de Hierro. Con la voz de fondo de Santi Muñoz se proyectó un Power Point con la semblanza de Carmen. Os pongo las imágenes:
Carmen Rodríguez sube al escenario para recibir el nombramiento:
Juani Sánchez le entrega el ramo de flores
Consuelo Romero el diploma
Lolo Bernal el metacrilato
ELVIRA LOUREIRO
Elvira vino de Galicia recién casada y pronto se adaptó a la Isla y a sus gustos, terminando siendo una cañaílla mas. La vida no le fué fácil ya que con solo 29 años se quedó viuda con dos hijos pequeños y sus dos manos para trabajar. A fuerza de muchas horas de fogón y cuidando la calidad de sus productos consiguió que sus tapas fueran del gusto de sus clientes.
La Plazoleta de las Vacas en dónde "la sencillez es un arte", como así consta en su lema, se convirtió en un sitio obligado para todo aquel que quisiera saborear sus tapas. Hace poco cedió el testigo a su hijo Jesús que continúan con su legado.
Tras la proyección del Power Point, vuelven a intervenir Pepe Oneto y Lolo Bernal para darle una sorpresa a Elvira. Hay algunas personas allegadas a ellas y que no han podido asistir al homenaje, pero han mandado su saludos.
Saluda de Ángel Expósito
Saluda de Antonio Jiménez
Saluda de Carlos Herrera
Saluda de Manolito, hijo de Elvira
Después de esta sorpresa que no esperaba, Elvira suben al escenario para recibir su merecido homenaje. Paco Melero le entrega el ramo de flores, Antonio Montiel el diploma, y Pepe Oneto la placa. Os comparto el vídeo:
Elo Dr, Revuelta no pudo asistir, pero también mandó un saluda para las tres homenajeadas:
Paco Melero quiso tener un detalle con las tres homenajeadas y les enmarcó el artículo que les había escrito unos dias antes en su columna de Andalucía Información:
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| Artículo enmarcado de Paco Melero |
Para terminar el acto del homenaje subimos todos los miembros de la directiva al escenario con las tres homenajeadas para fotografiarnos con ellas.
Terminada la primera parte del homenaje, pasamos a cenar. el DJ Julio ameniza la cena primero con una canción de Roberto Carlos, "Tu eres mi amigo del alma", dedicada a Paco Melero. Después le dedica otra de Elvis Presley a Antonio Montiel y Paco Melero:
El Yeyo nos preparó una cena excelente y todo servido con mucha amabilidad por su personal:
Durante la cena Pepe Oneto propone que Juani Sánchez hagan un brindis por las tres homenajeadas:
GALERIA DE FOTOS DE LA CENA
Vuelven a subir al escenario Pepe Oneto y Lolo Bernal para presentar a Nazaret Natera, joven cantante de Chiclana y muy prometedora. Les piden a Loli Guerra y a Santiago Muñoz que suban al escenario y la presenten ellos.
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| Loli Guerra y Santi Muñoz |
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| Nazaret Natera y Miguel Collantes |
Para empezar Nazaret canta "Caleta", sigue con un pasodoble de "Los Condenados" de Juan Carlos Aragón. Y así un amplio repertorio de los autores de Carnaval. Una voz preciosa la de Nazaret.
Tras la primera parte de la intervención de Nazaret Natera, Pepe y Lolo nos anuncian que tendremos la actuación de "Sal de Coplas", pero antes podremos disfrutar del romancero de Loli Guerra.
Antonio Montiel sube al escenario para ilustrarnos sobre el Romancero:
Mientras Loli Guerra se prepara, sube al escenario Enrique Montiel para resaltar la importancia de las tres homenajeadas que siempre han estado entre las cuatro paredes de una cocina con abnegación, igual que lo hicieron nuestras madres. Así es como el ve a las tres, cercanas, buenas, amables, generosas....Enrique las ve así y piensa que es un reconocimiento muy merecido. Pepe Oneto agradece a Enrique sus palabras.
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| Enrique Montiel |
Por fin llega Loli Guerra con su Romancero "Salinera en Pandemia". Nos hizo pasas un buen rato:
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| Loli Guerra |
Ahora le toca el turno a la Antología "Sal de Coplas". Según nos dice Antonio Montiel, gracias a que Antonio Rojas es un fiebre del Carnaval de San Fernando y ha creado esta antología no se han perdido las coplas antiguas del Carnaval.
En este último video canta Nazaret Natera con Sal de Coplas
Sal de Coplas se despide y agradece al Yeyo que haya vuelto a contar con ellos y le da la enhorabuena a Alfonsito por su nombramiento de "Salcoplero"
Pepe Oneto sube al escenario y pide la presencia del equipo de cocina y de sala para agradecerles su profesionalidad y amabilidad. Pepe le pide a Juani que haga una valoración de como ha sido el homenaje. Juani agradece el trato al personal del Yeyo y al buen rato que hemos pasado con las tres homenajeadas.
Suben al escenario Mari, la nuera de Elvira Loureiro, Pepi, esposa de Carrasco y M. Carmen García, hija de Carmen Benítez para entregar a las protagonistas un regalo sorpresa, que no es otro que el libro de Pepe Oneto sobre la gastronomía del Carnaval. A la reunión se une Rafael Vargas que agradece la buena noche que ha pasado.
También sube al escenario Cuca, a la que Pepe Oneto le agradece la buena organización del evento, de la que ha sido la artífice.
Vuelve al escenario Nazaret Natera para volvernos a hacer un buen rato con sus coplas y su simpatía.
La prensa se ha hecho eco del homenaje a estas tres mujeres hosteleras trabajadoras. Os dejo los enlaces de los artículos:
Agradezco mucho los vídeos y fotos de Alfonso García Mayor de Londoño (padre), así como los vídeos del hermano de Carmen Rodríguez, que al acabárseme la batería e mi móvil me pasó tan amablemente. Muchas gracias a los dos.
HISTORIA DEL DIA DE LA MUJER TRABAJADORA
La necesidad de conmemorar un Dia Internacional de la Mujer nace al final del siglo XIX, después dela Revolución Industrial. Este fue un periodo histórico que trasnformó la economía y el modo de trabajo desde finales del siglo XVIII y principios del siglo XIX. Sin embargo, uno de los problemas mas grandes era que muchas mujeres eran explotadas y ninguna ley las portegía.
El 8 de Marzo de 1857, las mujeres que trabajaban en la industria textil, que eran llamadas "garment workers" (trabajadores de la confección) en Nueva York, organizaron una huelga. Ellas peleaban para que hubiera salarios mas justos y condiciones laborales mas humanas. Sin embargo, al momento de alzar la voz, los agentes de la policía las detiene.
Dos años mas tarde, las manifestantes crearon su primer sindicato para pelear por sus derechos.
Cincuenta y un año después, el 8 de Marzo de 1908, 15000 mujeres vuelven a tomar las calles de Nueva York para exigir un aumento de sueldo, menos horas de trabajo, derecho al voto, uy prohibir el trabajo infantil. El eslogan que utilizaron fué " pan y rosas". Ya que el pan representaba la seguridad económica y las rosas, una mejor calidad de vida.
El 28 de Febrero de 1909 se celebró en todo el territorio de Estados Unidos el Dia Nacional de la Mujer. La fecha elegida fue el último Domingo de Febrero. Nueva Zelanda fue el primer país que permite votar a las mujeres en 1893.
En el año 1910, en Copenhague (Dinamarca), se celebró una conferencia internacional entre diferentes naciones del mundo. En este encuentro participaron mas de 17 países y acudieron cientos de participantes. Una de las propulsoras fue Clara Zetkin.
En 1911 se celebra por primera vez el Dia Internacional de la Mujer en varios paises denEuropa y Estados Unidos. El dia elegido fue el 19 de Marzo.
Una fecha clave es la tragedia del 25 de Marzo de 1911, en la que mas de 100 trabajadoras textiles, mujeres inmigrantes en su mayoría de Europa del Este e Italia, perdieron la vida en un incendio en la fábrica de Triangle Shiywaist en Nueva York. Un total de 123 trabajadoras y 23 hombres murieron. El número de heridos fue de 70. La víctima de mas edad tenía 43 años y la mas joven 14. Esto impiulsó a las mujeres a continuar la lucha.
Los movimientos feministas durante la Revolución Rusa de 1917 también fueron muy importantes. Al momento de caer la monarquía en Rusia, un gran número de mujeres se encontraban en huelga para exigir mejores condiciones de vida. Por lo que el gobierno provisional concedió el coto femenino el 23 de Febrero de 1917, según el calendario juliano, o el 8 de Marzo, acorde al calendario gregoriano.
No fué hasta después de la Segunda Guerra Mundial que mas países también se unieron y comenzaron a conmemorar el Día de la Mujer. En el año 1975 las Naciones Unidas celebraron por primera vez el Dia Internacional de la Mujer el 8 de Marzo. Hoy en día la lucha sigue por erradicar la violencia de género y lograr que exista una igualdad entre mujeres y hombres.
