domingo, 30 de junio de 2024

Reunion con la Alcaldesa Patricia Cavada. 2024

 



     El jueves 27 de Junio, la Junta Directiva de nuestra Cofradía encabezada por nuestro presidente Pepe Oneto se reunieron con la Alcaldesa de San Fernando Patricia Cavada y la concejal Pepa Pacheco.

     Nuestra directiva informó a la alcaldesa de las actividades que la Cofradía ha llevado a cabo y también ña informó de los eventos y proyectos futuros.


  Nuestro secretario Juan Sánchez Mendoza tomó buena nota de todo lo que se habló con la Alcaldesa.
     A continuación os trasmito toda la información que Juancho ha redactado:

RESUMEN REUNION CON LA SRA ALCALDESA

27 julio 2.024. 1730.

Por parte del Ayuntamiento asistieron la Sra Alcaldesa y la Concejala Pepa Pacheco.

Por parte de la Junta Directiva de la Cofradía: Presidente , José Domínguez  Oneto , Vice Pte Alfonso Gª Mayor de Londoño, Consuelo Romero Zampaña, Mila Bulpe Rodríguez, Juan Sanchez Guerrero, Secretario, Juan A Sanchez Mendoza.

Los puntos tratados fueron:

Nombramiento hija predilecta Elvira Loureiro.

Reestructuración Junta Directiva

Actividades realizadas hasta la fecha y durante el año.

Actividades por realizar

Convenio de Colaboración

X Aniversario

Local.


Respecto al nombramiento de Elvira la alcaldesa nos explicó lo complicado del proceso, nos habló de toda la burocracia que hay que cumplimentar y seguir para que el nombramiento sea acorde con las Normas con las que cuenta el Ayuntamiento, actualmente, para estos nombramientos. Normas que vienen de tiempos anteriores y que tienen previsto se revisen para ajustarlas a estos tiempos. Tomó nota para tener en cuenta nuestra solicitud. 


El Presidente le comentó brevemente el motivo por el cual se ha reajustado la JD en lo que a la secretaría se refiere.


Manuel Bernal comenzó explicándole todas las actividades realizadas hasta hoy, no solo las de este año, sino algunas de las anteriores. En este sentido Mila Bulpe intervino muy acertadamente explicándole la función de representación de la Ciudad que realiza la Cofradía en cualquiera de sus salidas tanto nacionales como internacionales. Principalmente en lo que a la difusión de la cultura y gastronomía de la Ciudad se refiere. Amplió su intervención significándole que de alguna manera somos una “oficina de información turística”, acertada frase que resume explícitamente el hacer de la Cofradía fuera de la Ciudad.


El Presidente le paso a detallar las actividades que tenemos pendientes por realizar, es decir el “ X Aniversario”, la “Noche Dorada de los Esteros”, “Día Mundial del Bienmesabe”, los hermanamientos con otras cofradías, las colaboraciones con diversas asociaciones de la ciudad y el despesque.

En relación al X Aniversario se le invitó expresamente a estar presente y a que fuera ella quien cerrara el acto del día 22 de julio. 

El Presidente le dijo que nos gusta que ella asista a todos los eventos a los que la invitamos, a lo que contestó que por agenda a todos no puede asistir y por eso tiene que delegar.

Manuel Bernal le dijo que sobre todo en los actos en los que intervienen cofradías de otros lugares nos gustaría que fueran recibidas por ella, al igual que hacen con nosotros las autoridades de las ciudades y Comunidades Autónomas que visitamos.


Respecto al convenio de colaboración no estuvo especialmente receptiva, aunque eso si ofreció todo lo que el Ayuntamiento tiene disponible para las asociaciones. Un convenio de colaboración supone, normalmente, una contraprestación económica difícil de ajustar en el “modus operandi” del asociacionismo.

En este sentido intervino la concejala Pepa Pacheco que al igual que la alcaldesa nos animaron a presentarnos a las subvenciones de cultura en concurrencia competitiva, en las que encajamos perfectamente. 


Respecto al Local nos informó que el Ayto no dispone actualmente de locales, si bien es cierto que ha entregado varios de ellos a asociaciones locales, pero que no existe disponibilidad en este momento.

Para nuestras necesidades de reunión nos animó a solicitar cualquiera de las salas de las que dispone el Ayto, en el Centro de Congresos, Casa de la Cultura, etc, eso si ajustándonos a horarios y tiempos de solicitud.

Por último se le informó que hemos sido galardonados con el Premio del “Asociacionismo Gastronómico”, a nivel andaluz.

Se le entregó un libro con la memoria de actividades del año 2.022.


                                  Sin más a 18:45 quedó clausurada la reunión

    El secretario

    -Juan A Sanchez Mendoza


     Muchas gracias por tu labor Juancho y, gracias a los componentes de la Junta Directiva que acudieron a la Alcaldía en nombre de todos los cofrades.





      

domingo, 19 de mayo de 2024

XX CAPÍTULO "FIESTA DE LA FLORACIÓN" DE LA COFRADÍA AMIGOS DEL OLIVO DE BAENA 2024

 


      La Cofradía Amigos del Olivo de Baena tiene como objetivo principal la difusión del aceite virgen extra de la Denominación de Origen Baena así como la protección del patrimonio, historia y comarca baenense. Esta Cofradía celebra en el mes de Mayo  su habitual Capítulo coincidiendo con "La Feria de la Floración", muy típica en tierras cordobesas, promoviendo así el consumo del aceite virgen y difundiendo la Cultura Oleícola allá por dónde van. 



     El Aceite de Oliva de Baena, está acogido desde 1981 a la Denominación de Origen Baena. Su Consejo Regulador, con sede en Baena, Doña Mencía, Luque, Nueva Carteya, Zuheros, Castro del Río y Cabra con 60000 hectáreas de olivar, once millones de olivos con una producción de 150-300 millones de kilos de aceitunas y de 30-60 millones de kilos de aceite, que lo realizan en sus 20 almazaras.
     La principal variedad de aceituna es  la "picudo", seguidas de la "hojiblanco", "picual", "lechín y "pajarero". Todo ello supone el 15% de la producción de  aceites de oliva de la provincia de Córdoba.



     El 4 de Mayo de este 2024, llegaron a Baena 12 Cofradías de distintos puntos de España y Portugal para asistir al XX Capítulo de loa amigos del Olivo y a la Fiesta de la Floración. Entre las Cofradía asistentes se encontraba la nuestra de Los Esteros.

      La Fiesta de la Floración empezó la noche anterior  en la Peña Flamenca de Baena con una cena y el espectáculo flamenco de Manuel Párraga.


     Los asistentes a la Peña Flamenca pudieron también disfrutar del cante de nuestro cofrade Rafael Vargas:

Rafael Vargas





          El Sábado 4 se concentraron todas las cofradías en la Plaza de la Constitución para hacer el desfile por el casco histórico de Baena y volver de nuevo al punto de partida.




     La Casa de la Cultura de Baena ha sido el escenario del XX Capítulo de la Cofradía Amigos del Olivo de Baena. Allí ha tenido lugar la presentación de las doce cofradías asistentes y los nombramientos como cofrades de honor que han recaído en Manuel Pulgar Malo de Molina, notario y Manuela Jiménez Cruz, presidenta de la Cofradía del Cordero Segureño de la localidad granadina de Huéscar y esposa del presentador del acto Manuel Giménez Cuevas. Ambos prometieron "defender el olivo y su fruto, así como el alimento que proporciona, el aceite de oliva"


Manuela Jiménez Cruz



Manuel Pulgar Malo de Molina




     La Cofradía del Olivo le entregó a nuestra Cofradía el pin de plata. Nuestro cofrade José Mari Carrasco fue el encargado de recogerlo:



     La Alcaldesa de Baena María Jesús Serrano Jiménez clausuró el Capítulo:


      Os comparto un vídeo de Facebook que, aunque no está en la posición adecuada, vale la pena verlo:



     Los asistentes disfrutaron por la noche de una cena en un restaurante cerca del Castillo de Baena:




     Nuestros cofrades pudieron también hacer turismo y visitar la Judería de Córdoba:









     Nuestro presidente Pepe Oneto tiene el honor de ser embajador de La Cofradía del Amigos del Olivo desde 2016:




BAENA




          Baena está situada en la comarca de la Campiña de Baena, en Córdoba. Históricamente Baena es rica en restos arqueológicos que evidencian la presencia humana desde tiempos prehistóricos, con yacimientos de la Edad de los Metales y un importante legado cultural de los íberos, como el sitio de Torreparedones. Es una ciudad con un encanto especial, rodeada de olivares uy con un patrimonio histórico notable. Destaca el contraste entre el blanco de sus casas y el verde de los campos de olivos. Las calles estrechas y serpenteantes del casco antiguo añaden un típico sabor andaluz.

     Culturalmente, Baena es conocida por su patrimonio histórico y arqueológico, con monumentos destacados como el Castillo de Baena, probablemente construido en el siglo IX, y la Iglesia de Santa María la Mayor, una estructura impresionante del siglo XII.

Castillo de Baena

     El Castillo de Baena también conocido como castillo árabe de Baena, es una fortaleza situada en el punto mas alto del municipio de Baena. Este castillo está protegido bajo la categoría Bien de Interés Cultural como Monumento desde 1985. A lo largo de los años, la estructura del castillo se mantuvo casi intacta hasta 1879, cuando la familia noble lo vendió y comenzó a utilizarlo como cantera. En el siglo XX, se demolieron algunos elementos, como un arco de herradura. El patio de armas también sufrió daños al ser utilizado como depósito de agua entre 1927 y 1959.
     El Castillo de Baena es un testimonio histórico de la herencia islámica en la región y tras su recuperación de las ruinas ahora está abierto al público.

Iglesia Santa María la Mayor

       La Iglesia Santa María la Mayor es uno de los monumentos mas emblemáticos de Baena, situada en la parte mas alta de la ciudad, en la plaza del Ángel. Este templo tiene una historia que se remonta al siglo XIII, y es un magnífico ejemplo de la arquitectura religiosa de la época.
     En cuanto a su arquitectura; la iglesia presenta una planta con tres naves sin crucero, separadas por arcos ojivales que descansan sobre pilares góticos, típicos de la arquitectura cordobesa del siglo XVI. Al exterior tiene dos puertas principales: la Puerta del Ángel y la Puerta del Perdón. En el interior destaca la gran reja plateresca del siglo XVI y el Retablo que alberga la Capilla Mayor labrado en piedra.
     Se cree que la iglesia pudo haber sido construida sobre el emplazamiento de una mezquita anterior, lo que es algo común en muchas Iglesias de Andalucía que datan de la Reconquista.

     La gastronomía de Barna es un reflejo de su rica cultura y tradición, con una base sólida en el aceite de oliva de alta calidad. Entre sus platos destacan: 
- Salmorejo y Gazpacho, dos sopas frías.

- Empedraíllo. Un plato que combina arroz, garbanzos, tomate , pimiento, cebolla y habichuelas, todo cocinado con aceite de Baena y azafrán.

- Carnerete. También conocido como salsa de patatas. Es una salsa que se añade a las patatas fritas con ajo, pan, tomate y azafrán.

- Repostería con herencia morisca. fabiolas, roscos de vino, gachas y manolete, un dulce típico de cabello de ángel.

- Platos de carne: como el bacalao a lo baenense, que lleva tomate, pimiento, cebolla y aceite de oliva; y los flamenquines, rollos de carne con huevo duro, jamón, ajo y perejil.

     Además de por el aceite, Baena es conocida también por sus vinos Montilla-Moriles, que tienen la denominación de Origen Montilla -Moriles.

     Baena es famosa por su tradición olivarera y posee la Denominación de Origen mas antigua de España, y que comenzó su andadura de forma provisional en Julio de 1971.




JUDERÍA DE CÓRDOBA




     La judería de Córdoba es uno de los barrios mas conocidos de la ciudad. Su nombre se debe a que era el barrio donde vivían los judíos entre los siglos XII y XV. Este histórico barrio se encuentra al noroeste de la Mezquita-Catedral de Córdoba y está delimitado por calles como Romero, Almanzor, Judíos, Tomás Conde, Deanes y Manríquez.
     Aunque hay evidencias de que existió presencia judía en Córdoba desde la época romana, la judería no siempre estuvo ubicada en el mismo lugar. Tras la invasión musulmana, los judíos fueron expulsados a extramuros, principalmente en la zona norte, entre los jardines de la Merced y la iglesia de Santa Marina. Durante esta época, se encontraron inscripciones funerarias judías en la zona.. La destrucción de esta primera judería ocurrió tras la caída del Califato cordobés y el saqueo de la ciudad en 1013. Tras la conquista de Córdoba por Fernando III en 1236, lo judíos regresaron y se establecieron en el barrio que se conoce como la judería actual.
     La judería forma parte del centro histórico de Córdoba, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1994. 

Esta vez tengo que agradecer las fotos y vídeos a Antonio Montiel








    







































jueves, 11 de abril de 2024

NOMBRAMIENTO DE ANTONIO MONTIEL COFRADE DE HONOR DE LA COFRADÍA DEL QUESO DE CANTABRÍA 2024

 

Antonio Montiel

     La Cofradía del Queso de Cantabria en los actos celebrados en su XL Capítulo los dias 6 y 7 de Abril de este 2024 ha nombrado, muy merecidamente, a nuestro secretario durante casi diez años Antonio Montiel, Cofrade de Honor. 

     Nuestro secretario ha ejercido su cargo con dedicación ,eficiencia y seriedad. Un nombramiento muy merecido y del que todos en Los Esteros nos alegramos y sentimos orgullosos. Antonio Montiel está muy implicado en el mundo de la gastronomía colaborando estrechamente con la Federación de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas de Andalucía (FECOAN), además de ser miembro de la Junta Directiva de la Academia del Gazpacho Andaluz (AGA).  Aparte de todo lo anterior, actualmente es el Presidente del Aula de Cultura del Carnaval de Cádiz en dónde trabaja en torno a la investigación , divulgación universitaria del Carnaval, protección y conservación patrimonial del Carnaval. En colaboración con la UCA , el Aula de Carnaval prepara la documentación de la candidatura del Carnaval de Cádiz a la lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco. ´

     Antonio Montiel no fue solo a Cantabria, lo acompañaron Carmen, su esposa, Paco y Nini y Lolo e Isa. Allí se unió a ellos nuestros cofrade el Dr. J. Manuel Revuelta Soba y Chari Caballero que es Pinche de Honor de nuestra Cofradía Isleña Los Esteros; ambos viven en Cantabria y no dudaron en acompañar a Antonio.

     No puedo dejar de recordaros que otros dos miembros de nuestra Cofradía ya son cofrades de honor de la Cofradía del Queso de Cantabria, en concreto nuestro presidente Pepe Oneto y el Dr. Jise Manuel Revuelta. Nombramientos muy merecidos al igual que el de Antonio Montiel.


Lolo Bernal, Antonio Montiel y Paco Melero


     El encuentro ha estado organizado por la Cofradía del Queso de Cantabria , presidida por Miguel Ángel Díaz. La Alcaldesa de Santander Gemma Igual forma parte de dicha Cofradía como cofrade de honor. A dicho encuentro han acudido 30 cofradías gastronómicas de España, Portugal y Francia.

     Los actos celebrados en este XL Capítulo han incluido desfiles, misas, degustaciones y ceremonias de investidura, reconociendo a destacadas figuras del sector gastronómico. 
     Aparte del nombramiento de Antonio Montiel como Cofrade de Honor, también han recibido la misma mención María José Sáenz de Buruaga, presidenta de Cantabria; el Concejal de Comercio y Mercados del Ayuntamiento de Santander, Álvaro Lavín; el exdelegado territorial de la AEMET, José Luis Arteche y el Dr. Javier Crespo, jefe del Servicio del Aparato Digestivo de Valdecilla premiado como el mejor Servicio de España durante los 5 últimos años consecutivos. Se ha reconocido  a Javier Crespo García delos Supermercados Lupa, representados por José Canduela por su dedicación y promoción de la gastronomía cántabra.
     Este XL Capítulo ha sido una ocasión para fomentar la participación de las nuevas generaciones, y para ello se nombró a tres niños como cofrades junior.
     Además de las investiduras y reconocimientos, se han premiado a establecimientos y personas que han destacado por su contribución al sector quesero. 

     El programa de actos se inició el sábado 6 de Abril con un recorrido marítimo de los asistentes por la Bahía de Santander:



     El Domingo 7 de Abril empezó el dia con un buen desayuno de bienvenida  en el restaurante "Bodega del Riojano"






     Tras el desayuno comenzó el desfile de las cofradías en trajes de ceremonia hacia La Plaza del Ayuntamiento y a la Iglesia de San Francisco. El desfile estuvo acompañado del Coro Ronda de Camargo y del grupo de gaitas "Pito y Tambor" y la agrupación Virgen de Nuestra Señora de Las Nieves de Tanos:










          Una vez terminado el desfile, en la Parroquia de San Francisco los cofrades fueron recibidos por el párroco D. Antonio Miyares en la escalinata de la Iglesia. La misa fue oficiada por el mismo sacerdote y cantada por el Coro Ronda de Camargo, con la participación de la Agrupación Virgen de Nuestra Señora de las Nieves de Tanos. 




     Se realizó la ofrenda al monumento de "La Quesera" en señal de gratitud por los productos  que la tierra cántabra ofrece generosamente:


     Todos los asistentes pudieron degustar los quesos y quesucos en La Plaza de la Esperanza. 

     Tras la degustación de los quesos, todas las cofradías asistentes encabezadas por la Cofradía del Queso de Cantabria se dirigieron al Paraninfo de La Magdalena para iniciar la ceremonia de apertura del XL Capítulo. El encargado de abrir el acto fue Miguel Ángel Díaz, Gran Maestre de la Cofradía del Queso. El Gran Maestre recordó que su Cofradía ha sido pionera en muchos eventos y siempre con el queso como protagonista:
 


     Durante la ceremonia se procedió a la investidura de nuevos cofrades de honor y de número.


GALERIA DE FOTOS DEL NOMBRAMIENTO DE ANTONIO MONTIEL

José Luis Arteche, Javier Crespo, M.José Sáenz de Buruaga,Álvaro Lávin, Antonio Montiel y José Canduela


Antonio Montiel y M.José Sénz de Buruaga















Foto de familia de todas las cofradías

      A continuación pondo dos vídeos: el primero del Capítulo entero y el segundo del nombramiento de Antonio Montiel:




     Para terminar esta entrada del blog os comparto tres vídeos en dónde podéis ver unos resúmenes muy completos del XL Capítulo del Queso de Cantabria:




Os comparto también las noticias aparecidas en prensa relacionadas con el Capítulo y el  nombramiento de Antonio Montiel:













     Mi mas sincera enhorabuena Antonio. Al igual que yo todos en la Cofradía de los Esteros nos alegramos de tu merecido nombramiento como Cofrade de Honor.


     Durante el Capítulo, la presidenta de Cantabria M. José Sáenz de Buruaga felicitó a Pedro Arce y a José Manuel Revuelta por su libro "Queso, corazón y vida", que según sus propias palabras "da realce a los quesos de Cantabria desde el punto de vista gastronómico, cultural y también por sus beneficios para la salud"