¿Qué es un olivo?
Un olivo
es un viejo, viejo, viejo
y es un niño
con una rama en la frente y colgado en la cintura
un saquito todo lleno
de aceitunas.
Rafael Alberti ( 1902-1999)
La Cofradía de Amigos del Olivar y el Aceite de Baena surge para promover y proteger la cultura del aceite de oliva. Cada año sus miembros se reúnen para celebrar el protagonismo del aceite de oliva en las mesas andaluzas desde tiempos inmemoriales. Con un enfoque didáctico organizan catas, talleres y conferencias. La cofradía no solo se limita a la promoción del aceite, sino que también contribuye a la preservación del paisaje olivarero de la comarca. A través de iniciativas y colaboraciones con otras entidades buscan concienciar sobre la importancia del cultivo sostenible y la conservación de los olivos centenarios del entorno. La Cofradía de Amigos del Olivar y el Aceite de Bana tienen gran capacidad para atraer visitantes de todas partes.
Los Amigos del Olivo también buscan sembrar en futuras generaciones el respeto por la tradición olivarera.
La Cofradía Amigos del Olivo de Baena ha celebrado este 3 de Mayo de 2025 su XXI Capítulo de la "Fiesta de la Floración" con la presencia de la alcaldesa de la localidad, María Jesús Serrano Jiménez, el presidente de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Baena, Javier Alcalá de la Moneda, la participación de 14 cofradías venidas de distintos puntos de España y numerosos cofrades de los Amigos del Olivo de Baena. Como maestro de ceremonia ha actuado el presidente de la Cofradía, Alberto Sánchez Cubero.
Nuestro presidente Pepe Oneto asistíó a Baena en representación de Los Esteros, algo de agradecer por parte de los demás cofrades.
Por su parte Lolo Bernal, relaciones publicas de Los Esteros, grabó un vídeo saludando en nombre de todos los cofrades a los compañeros del Olivo de Baena.
En esta vigésima primera edición se ha nombrado cofrade de honor al cantaor flamenco Gregorio Ruiz Hernández "El Chocolate", que tal y como establece el ritual protocolario del nombramiento prometió "defender el olivo y su fruto, así como el alimento que proporciona, el aceite de oliva".
En el acto central celebrado en el Teatro Liceo, la C0fradía de Amigos del Olivo ha nombrado a dos nuevos Embajadores del Olivo: José Gallardo Manzano, embajador de la Cofradía Gastronómica y Cultural del Cordero Segureño de Granada, y el chef cordobés con tres Estrellas Michelín, Francisco Morales García, del Restaurante Noor de la capital cordobesa.
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| Chef Francisco Morales García |
Tras el acto celebrado en El Liceo, todas las cofradías participantes realizaron un recorrido por las calles de Baena hasta la Almazara Núñez de Prado dónde se celebró un almuerzo. El desfile contó con el acompañamiento musical del Coro Romero de la Virgen de la Cabeza de Luque.
Os pongo un video publicado por la alcaldesa de Baena María Jesús Serrano en sus redes sociales, y otro de Toteliusdominio, plataforma dinamizadora de Baena:
Para terminar aqui tenéis el enlace que Pepe Oneto ha publicado en afuegolento.com sobre el XXI Capítulo de Los Amigos del Olivo:
